虾🦐馄炖

🦐馄炖……其实馄炖大家都会，我主要是和大家分享一下我妈妈清理🦐肉的技巧，按照娘亲大人的方法，🦐肉干净清爽、关键是还有弹性，好吃😋👍👍

用料  

虾🦐馄炖的做法  

1. 🦐虾去头、外壳、虾线……小心不要被虾头扎手

2. 加一点盐

3. 用正常吃饭的勺子🥄和加盐的小勺比较……你就明白应该加多少盐了……16个虾🦐

4. 加盐后用手轻轻抓匀，然后直接清水冲洗一下即可

5. 加盐抓匀冲洗干净后的虾🦐……是不是很亮、有光泽！关键是这样处理后的🦐肉有弹性、口感更好

6. 切成小段

7. 加你喜欢的蔬菜调制成馄炖馅……我放的是韭菜

8. 包馄炖……你可以一次多包一些，冰箱速冻，早晚想吃你就煮好了

9. 开吃😄😄

10. 再次重申那少许盐的量……盐勺和🦐的大小比较……16个这样大的🦐