一看就会的清蒸石斑鱼

朋友来家吃过我做的清蒸石斑鱼说特别鲜嫩好吃而且一点没腥味，想做给家里人吃，问我是咋做的。此次正好收到六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油，就用来做这个菜谱分享给朋友

用料  

一看就会的清蒸石斑鱼的做法  

1. 石斑鱼洗净，两面切十字花刀，抹上盐，淋上料酒，放上切成丝的姜和两瓣蒜瓣丝，静置15分钟。期间把另外两瓣蒜瓣剁碎，小葱切细备用

2. 蒸锅大火水烧开，放上鱼，蒸15分钟。

3. 取出，把鱼身上的蒜瓣和姜丝丢弃，倒掉盘中汤水，淋上六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油

4. 再撒上切好的蒜瓣和小葱

5. 半成品合照

6. 起油锅，烧热调和油，趁热淋在鱼身上，“呲溜”一声，香喷喷的鲜美之气扑鼻而来，让人垂涎欲滴！

7. 一道清爽鲜嫩的石斑鱼就做好了，加上六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油，让鱼肉更加鲜嫩，轻盐更健康，一顿就能吃完一整条！

8. 你也赶紧夹上一筷子尝尝吧！

小贴士

1.蒸鱼产生的少量汤水，一定要倒掉，腥味就在这个汤里
2.趁热淋油，激发香味
3.石斑鱼也可买鲈鱼，鳜鱼代替，一样刺少肉多，鲜美可口