酸菜鱼，那酸爽可口的劲儿就别提了

大草鱼，四川酸菜，山泉水的完美结合。

用料  

酸菜鱼，那酸爽可口的劲儿就别提了的做法  

1. 把洗净的草鱼切成片，加入料酒和淀粉搅拌均匀放置15分钟

2. 起锅烧油，放入酸菜，姜片炒香

3. 放入两碗山泉水，烧开，放入盐和鸡精和老抽搅拌均匀

4. 放入鱼片，小火慢炖半个小时

5. 关火，盛入鱼盆中，加上青菜和葱花点缀！这样酸爽可口的酸菜鱼就做完了。