自带滤镜的香辣基围虾
来源：菜肴屋 阅读：6.47K 次
用料
| 基围虾 | 400 |
| 青椒 | 2个 |
| 红椒 | 1个 |
| 花椒 | 适量 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 蒜 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
自带滤镜的香辣基围虾的做法
将虾洗净，去头，开背去虾线（开背用剪刀！！！方便到哭！！！）
将虾表面的水擦干（不擦干也可以，等着淋油雨吧😊），锅里放多一点油，加入一把花椒，花椒起泡之后
倒入虾，调中小火煎，一面煎至红色之后，放入姜丝和蒜，将虾翻个面继续煎
虾每面平均煎到四五分钟，倒入青红椒翻炒一会，加入适量盐，糖和黑胡椒（盐糖比例3：1）再翻炒几下，即可出锅
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