菠萝炆鸭

鸭肉与菠萝绝配，甜酸带香，回味无穷。

用料  

菠萝炆鸭的做法  

1. 鸭子成块用清水煲熟透，斩块，待用。

2. 菠萝去皮切块用盐水泡着待用。

3. 热油锅将鸭肉炒香，加入菠萝，调料，开水少量中火炆透，最后勾芡收汁即成。

小贴士

煲鸭的汤可加其他做成鸭汤。