客家咸菜
用料
梅菜炒猪肉的做法
猪肉切片，薄一点。
猪肉加一点花生油，加生粉，手抓搅拌，腌制十分钟，备用。
梅菜切成丝
热锅，下油，姜末稍微爆一下，将腌制好的猪肉下锅翻炒，至七成熟。
放入梅菜丝，与猪肉翻炒，焖一到两分钟，水份稍干关火。
小贴士
不需要放盐
