黄哈儿蒜蓉煸鲍鱼操作流程

用料  

黄哈儿蒜蓉煸鲍鱼操作流程的做法  

1. 辅料:干葱头150g、蒜泥120g.蒜子姜粒各100g小料:姜片10g、葱结2个、葱花50g

2. 鲍鱼连壳下75度水中加葱姜料酒浸泡15分钟后过凉取肉洗净打花刀备用;

3. 锅中加油炒香蒜蓉，再加蒜蓉酱调匀备用;

4. 烧热砂锅，加色拉油炒香辅料，摆好鲍鱼,淋上蒜蓉加盖煸8分钟即可。