粉蒸肉（含米粉做法）

做了根本不够吃的肉，和家人一次性就吃掉了一盘

用料  

粉蒸肉（含米粉做法）的做法  

1. 米粉做法：1.将大米，糯米（我这里放了大米三倍量的糯米，喜欢糯糯的感觉），八角，花椒，放在锅里炒香（不放油）2.小火炒，炒到米的表面发黄，盛出，晾凉3.将八角挑出来扔掉4.将大米糯米花椒混合物倒入破壁机打碎

2. 1.五花肉切片2.放一勺豆瓣酱，适量生抽，一勺玫瑰腐乳（带汤汁），适量料酒腌制，至少腌制一小时以上3.将每一片五花肉全方位360度无死角裹上米粉4放入蒸锅中，隔水大火蒸，水开后小火蒸50分钟关火开吃

小贴士

生抽，豆瓣酱，腐乳都是咸的，所以不要放盐，并且注意适量，不然会咸