茄子炖鲫鱼
来源:菜肴屋 阅读:1.24W 次
闻到437的炖鱼香味,想吃鱼想的不行。30块钱半条鱼才……为了省钱,去市场买了一天小鲫鱼,才花了七块钱。活鲫鱼11一斤,才发现鱼居然这么便宜。
菜谱来自老刘家大厨真传,哈哈。❤️
用料
茄子 | 个 |
酱油 | 勺 |
姜 | 片 |
蚝油 | 勺 |
鲫鱼 | 条 |
盐 | 克 |
葱 | 根 |
糖 | |
醋 | |
大料 | |
五香粉 |
茄子炖鲫鱼的做法
碗里放葱,姜,蚝油,酱油,大料,五香粉,糖,醋混合。
起锅烧油,放入碗里的调料爆锅。
加热水,放鱼,茄子,加点儿盐。水和鱼齐平。
中途放点儿粉条。顿20分钟左右,大火收汁。
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