剁椒乌冬面
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用料
| 乌冬面 | 1包 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 火腿肠 | 2根 |
| 上海青 | 1颗 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 小葱 | 4根 |
| 剁椒 | 2茶匙 |
| 生抽 | 2茶匙 |
| 老抽 | 2茶匙 |
| 蚝油 | 1茶匙 |
剁椒乌冬面的做法
蒜切末 小葱切葱花 鸡蛋打散 火腿肠斜切片
上海青洗净摘小片
奶锅烧水 烧开下乌冬面煮3分钟捞出过冷水
起锅烧油 倒入蛋液煎熟 盛出
放入火腿肠煎至两面金黄 盛出
放入蒜➕葱炒香
放入火腿肠➕上海青翻炒
放入乌冬面
加入生抽➕老抽➕蚝油➕剁椒翻炒均匀
大火收汁
出锅
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