剁椒冬瓜烧
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每年阿姨自己给的坛子剁椒，烧上冬瓜，绝味，
用料
| 冬瓜 | 200克 |
| 剁椒 | 2勺 |
| 葱 | 3根 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 盐 | 10克 |
| 酱油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 青红辣椒 | 2个 |
剁椒冬瓜烧的做法
冬瓜切大坨，肉面横竖各切几刀，如图
![剁椒冬瓜烧的做法步骤图，剁椒冬瓜烧怎么做好吃 第2张]( "剁椒冬瓜烧的做法步骤图，剁椒冬瓜烧怎么做好吃 第2张")
切点肉沫
![剁椒冬瓜烧的做法步骤图，剁椒冬瓜烧怎么做好吃 第3张]( "剁椒冬瓜烧的做法步骤图，剁椒冬瓜烧怎么做好吃 第3张")
青红辣椒切圈
![剁椒冬瓜烧的做法步骤图，剁椒冬瓜烧怎么做好吃 第4张]( "剁椒冬瓜烧的做法步骤图，剁椒冬瓜烧怎么做好吃 第4张")
起锅放菜籽油，下冬瓜煎微微黄
![剁椒冬瓜烧的做法步骤图，剁椒冬瓜烧怎么做好吃 第5张]( "剁椒冬瓜烧的做法步骤图，剁椒冬瓜烧怎么做好吃 第5张")
拔开，放肉沫炒开
![剁椒冬瓜烧的做法步骤图，剁椒冬瓜烧怎么做好吃 第6张]( "剁椒冬瓜烧的做法步骤图，剁椒冬瓜烧怎么做好吃 第6张")
下蒜末，青红辣椒沫一起翻炒均匀
![剁椒冬瓜烧的做法步骤图，剁椒冬瓜烧怎么做好吃 第7张]( "剁椒冬瓜烧的做法步骤图，剁椒冬瓜烧怎么做好吃 第7张")
放入灵魂坛子剁辣椒，和几粒豆鼓
![剁椒冬瓜烧的做法步骤图，剁椒冬瓜烧怎么做好吃 第8张]( "剁椒冬瓜烧的做法步骤图，剁椒冬瓜烧怎么做好吃 第8张")
加水2碗，放生抽耗油酱油盐鸡精适量，和黄豆酱1勺煮开调味
![剁椒冬瓜烧的做法步骤图，剁椒冬瓜烧怎么做好吃 第9张]( "剁椒冬瓜烧的做法步骤图，剁椒冬瓜烧怎么做好吃 第9张")
加入淀粉汁勾芡收汁后撒胡椒粉适量
![剁椒冬瓜烧的做法步骤图，剁椒冬瓜烧怎么做好吃 第10张]( "剁椒冬瓜烧的做法步骤图，剁椒冬瓜烧怎么做好吃 第10张")
出锅撒葱花，带剁椒的微酸，肉沫汤汁的绵密口感，一口一个，下饭又好吃。来吧(✪▽✪)
![剁椒冬瓜烧的做法步骤图，剁椒冬瓜烧怎么做好吃 第11张]( "剁椒冬瓜烧的做法步骤图，剁椒冬瓜烧怎么做好吃 第11张")
剁椒出个镜
![剁椒冬瓜烧的做法步骤图，剁椒冬瓜烧怎么做好吃 第12张]( "剁椒冬瓜烧的做法步骤图，剁椒冬瓜烧怎么做好吃 第12张")
酸爽不
![剁椒冬瓜烧的做法步骤图，剁椒冬瓜烧怎么做好吃 第13张]( "剁椒冬瓜烧的做法步骤图，剁椒冬瓜烧怎么做好吃 第13张")
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