冷乌冬面
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以普通纸杯(180ml)称量
——白老师家常菜S2 E16.160705
用料
有汤包的乌冬面 | |
冰块 | |
葱 | |
酸泡菜 | |
芝麻 | |
海带 |
冷乌冬面的做法
有汤包的乌冬面
准备一盆冰水。开火,倒水,水开后倒入乌冬面,乌冬面散开即可,沥水放在冰水里晾凉。
把汤包倒在碗里,加入1杯水,半勺砂糖,1勺食醋,加入1杯冰块。
晾凉好的乌冬面沥干水放入碗里即可
可加入泡开的海带
葱花,酸泡菜和芝麻
小贴士
调味汁和水分开是为了烧香一下酱油让调味汁更香
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