【烘焙食谱】外酥内软~脆皮炸鲜奶

脆皮炸鲜奶，外酥内软，满口奶香。

浓郁的奶香内陷搭配酥脆的外皮，咬下一口，唇齿留香，把鲜奶炸着吃~

用料  

【烘焙食谱】外酥内软~脆皮炸鲜奶的做法  

1. 将白砂糖、玉米淀粉、炼乳倒入牛奶中，搅拌均匀。

2. 倒入锅中，小火加热。一边加热一边一个方向搅拌，搅拌至粘稠时离火。

3. 容器内铺好保鲜膜，将奶糊倒入，放入冰箱冷藏5小时左右直至凝固。

4. 取出凝固好的奶糕，切成大小均匀的条状5.面粉、清水混合好，搅拌均匀成糊状。将切好的奶糕放入面糊裹匀。

5. 锅内倒入油，烧至六七成热后转小火，将奶糕放入油中炸至金黄取出即可。

小贴士

1.奶糊倒入锅中时一定要一个方向一直搅拌，否则容易沾锅。

2.用低筋面粉炸鲜奶会更脆一些3.油烧热后用小火炸避免炸糊，炸好后尽快食用，更香脆。