炖鲫鱼？

哈哈哈！这鱼太丑了。所以我也比较怀疑。
之前做过两次。
第一次比较成功。
第二次超级失败。
这次是事关尊严的试验。
还好。除了碎还可以！
但是碎就已经是大问题了好嘛！
主要不能怪我。
鱼🐠太多了！锅太小了！
这次是拼尊严的。所以没给自己留余地。
所有的鱼都做了！！😂😂😂

哈哈哈。放的东西好多。我也不知道。随缘瞎放的
再不用就过期了。。。

用料  

炖鲫鱼？的做法  

1. 鱼清洗干净。去黑膜。鱼鳞。头尾鳍。控干水分。（看别人都涂了淀粉或者面粉，避免鱼皮破损。）
   因为自己吃。不追求样貌。
   不想吃的时候挑。索性处理干净。
   吃是多么痛快幸福的事。
   为什么要小心翼翼！

2. 油锅。放蒜，葱，香叶，大料，豆瓣酱！
   放鱼。
   翻面

3. 放白酒，蒸鱼豉油，蚝油。

4. 放辣椒

5. 放水

6. 炖。。。

7. 放花椒油。
   翻一下。尝咸淡。
   出锅。
   
   呵呵，然后就碎了。。。