简单又好吃的揪疙瘩

揪疙瘩做法简单，吃起来口感劲道，煮熟后用凉水过凉，再搭配上麻酱、炸酱或者鸡蛋西红柿卤等，非常适合天气炎热的夏天。

用料  

简单又好吃的揪疙瘩的做法  

1. 面粉中加入盐和水。

2. 搅拌成絮状。

3. 用手揉成光滑面团后盖保鲜膜醒面30分钟。

4. 麻酱中先加入适量盐。

5. 再分次少量加入水搅拌，搅拌均匀后再加入下一次的水。

6. 搅拌至麻酱呈流动状态。

7. 早餐机中加入水烧开。

8. 一手拿面团，一手把醒好的面团揪成一块块的小疙瘩放入锅中。

9. 盖盖子煮开。

10. 待煮熟后捞出。

11. 放入凉水中过凉。

12. 加入提前准备好的卤汁和麻酱就可以吃了。

13. 成品图。

小贴士

1.疙瘩不要揪得太大，不容易煮熟。
2.揪疙瘩的时候粘手，可以手上沾些水揪。