简易家常版 红烧肉

用料  

简易家常版 红烧肉的做法  

1. 新鲜五花肉，切块，麻将大小，厚度1.5厘米左右，热水下锅，焯水两分钟。

2. 洗净锅，开火烧热，放油。
   下焯过水的五花肉，干煸慢炒3分钟左右。

3. 放入生抽，老抽，片糖，加入适量的水，超过五花肉即可。

4. 大火煮开，小火慢炖25分钟。到筷子一插就进入，就好了。

5. 最后淀粉水勾芡，出锅。

小贴士

老抽用于上色，没有可不放。吃完剩的汤汁可用于炒菜，也很好吃😋