泥螺豆腐

如东特产鲜鲜鲜

用料  

泥螺豆腐的做法  

1. 鲜泥螺350克

2. 用盐腌制五分钟

3. 豆腐一合

4. 姜葱切碎

5. 大蒜切碎

6. 油烧热倒入姜葱蒜末，辣椒末，料酒，加入少许水，少许糖

7. 加入豆腐

8. 豆腐烧开后捞出装入放有香菜的盘中

9. 到入盐好洗净的泥螺

10. 锅烧开后装入盘中

11. 捞出装入豆腐盘中

12. 洒上白胡椒，一道鲜美嫩滑的美味佳肴完成了

小贴士

泥螺下锅后，烧开即捞起。