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自制卤味鹌鹑蛋

来源:菜肴屋 阅读:3.49W 次
自制卤味鹌鹑蛋的做法图解 做法步骤

很久不吃鹌鹑蛋,今天自己试着做着来吃

用料  

鹌鹑蛋 半斤
老抽 适量
适量
八角 3个
花椒 适量
香叶 1片
大葱 1根
生姜 2-3片

自制卤味鹌鹑蛋的做法  

  1. 把鹌鹑蛋放锅里,加水没过鹌鹑蛋,水烧开煮5分钟左右即可

    自制卤味鹌鹑蛋的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 把水倒出,手动晃锅,把蛋壳撞裂就好,把配料放锅里煮3-5分钟,关火放凉仍冰箱冷藏一晚上,等明天早上起来吃

    自制卤味鹌鹑蛋的做法图解 做法步骤 第3张
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