冬瓜清热，陈皮健脾，薏米芡实健俾祛湿，水鸭去水利尿
用料
消暑陈皮水鸭煲冬瓜的做法
冬瓜和鸭切块，一些鸭皮我也去掉了，陈皮泡水后刮囊丝，薏米芡实冲洗干净，鸭肉放姜片汆水
把所有材料放入汤锅，加入水，慢煲大约两小时，下盐调味
