【生酮菜谱】无面粉黑金小汉堡

今天分享个超低碳水的mini小汉堡🍔～没想到没有酵母和面筋，也能拥有充满气孔、Q软有韧劲的汉堡胚！拜托姐妹们都来试试～
如果不喜欢黑芝麻的味……那就用杏仁粉试试呗。
我是比较喜欢黑芝麻啦！这个小汉堡超饱腹的～

用料  

【生酮菜谱】无面粉黑金小汉堡的做法  

1. 啊呜～先吃一口再写。

2. 要用纯的黑芝麻粉哦，每100克只有2.6克碳水，超低的。

3. 将汉堡部分的所有粉类倒入小碗。混合均匀。

4. 倒入蛋清。

5. 混合好后，加入白醋和热水。

6. 混合成团

7. 分成65克一个的面团，大约可以分5个。滚圆以后放入预热好的烤箱，180°烤35-40分钟。

8. 出炉啦。晾凉切开，看一下内部组织，充满气孔，按压能回弹，口感和面包相似度99％

9. 接下来是组装了，放牛油果，鸡蛋，培根，和芝士片，喜欢蛋黄酱的还可以挤蛋黄酱哦。

10. 完成啦！

11. 啊，超满足～