咸蛋黄焗苦瓜(减脂轻食)

最近看了《陪你一起好好吃饭》，其中女主做了一道咸蛋黄焗苦瓜，美美不喜欢吃苦瓜，我也不喜欢，但是为了健康也试着做了一下。

用料  

咸蛋黄焗苦瓜(减脂轻食)的做法  

1. 准备好两颗咸蛋黄，一根苦瓜

2. 将苦瓜切片去瓢，咸蛋黄碾碎

3. 加盐腌制15分钟

4. 腌制15分钟后把苦瓜的苦水挤掉

5. 水开之后，下苦瓜焯水一下，捞出备用(不要煮太久，老了就不好吃了)

6. 搞点油，把咸蛋黄下下去

7. 炒到有点泡沫，就可以下苦瓜了(我的苦瓜煮太久，老了。。。。)

8. 好啦，炒到苦瓜都被咸蛋黄包裹就可以啦，我喜欢焦一点的哈。

小贴士

苦瓜不要煮太久哦