腌糍粑鱼
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一直想吃糍粑鱼,家里草鱼多,又不好养,那就一起来做糍粑鱼吧
用料
草鱼 | 1条 |
姜 | 适量 |
花椒 | 适量 |
干红辣椒 | 根据吃辣情况定 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
大蒜🧄 | 适量 |
葱 | 适量 |
腌糍粑鱼的做法
鱼洗净,因为不太容易晒好,所以我尽量切的比较小。洗干净晾干表面水分,用厨房纸也可以
拿一个大碗,把鱼放进去,加入花椒,加入切好的干辣椒,适量盐,料酒,大蒜切片加入,生姜切丝,小葱,搅拌均匀
最后放入密封盒,放冰箱一晚上。第二天平铺晒个两三天就可以吃啦
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