苞谷馍馍
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苞谷应该只有四川这么叫吧?今天买回两个新鲜甜玉米,想起小时候玉米刚出来时妈妈做过的,具体是怎么做的不知道,查了下下厨房参考做了这个玉米饼,居然有小时候吃过的味道。
用料
苞谷馍馍的做法
忘记称重了大概就是这么两只
切块放小美主锅里
20秒反转速度4去核
取出玉米核,20秒速度10打碎,然后加了糯米粉30秒速度3拌匀。
这是加了糯米粉的玉米。
叶子去头去尾剪点焯下水,焯过的水不要倒掉。
把玉米糊包入玉米叶,对折盖上
码入蒸锅,水开后15分钟
出锅开吃
清甜软糯,有兴趣可以试试。
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