苞谷粑粑

我们这边玉米用当地的话，叫苞谷，当季的新鲜玉米，楼底下的爷爷经常做给我吃，我就去学了，非常简单的食材，非常简单的操作！！关键是好吃，玉米一定要用新鲜的糯玉米，糯糯糯，强调三次，超市卖的那种黄色的是甜脆的，不可以用，不然就不成型，糯玉米一般是菜市场有卖，白色的，一定要白色的，糯的，，我也不太会复杂的，简单操作就行

用料  

苞谷粑粑的做法  

1. 准备好材料，把玉米洗干净，准备好磨浆的东西，这个是我在某宝上买的，玉米多点少点无所谓，四个我可以做两盘。

2. 把所有玉米都像这样磨成浆。不用加水，就这样磨出来就行了

3. 磨好的浆是这样的，这样的降还有一点点稀，买玉米的时候可以买稍微老一点的就行

4. 打开电饼铛，抹点油预热，热了以后，把浆摊进去，就这样，然后盖上盖子，两三分钟以后打开翻面

5. 翻过来是这样的，金黄的，翻过来以后再盖上盖子，两分钟以后就行啦

6. 像这样摊开放，不然会粘在一起。然后就可以吃啦，

7. 替换了第二三步。直接剥玉米，然后用打碎机打碎，做出来的更好吃

小贴士

翻面的时候可以不用按时间翻，你看饼表面成型了就可以翻了，多烙一会没关系，吃起来更好吃