包谷粑粑（玉米饼）

我们西双版纳一年四季都有新鲜包谷（玉米🌽），家人很喜欢吃新鲜包谷做的粑粑，制作起来也非常简单！就跟大家分享一下吧，喜欢大家也喜欢吃！

用料  

包谷粑粑（玉米饼）的做法  

1. 新鲜包谷（玉米）洗干净沥干水分

2. 用料理机打成糊，不用加水；放入适量白糖（依个人喜好适当添加）

3. 用平底锅或是烧烤锅、煎饼锅都可以煎！锅里刷上油，用汤勺挖一勺包谷糊摊成小圆饼，用中火煎至两面金黄就可以了！

小贴士

包谷尽量买老一些的，太嫩的打成糊状后水分特别多，口感不是很好，也不好煎成型！还可以加少量糯米粉进包谷糊里（外面售卖的就是添加了灰面和糯米面的），我家喜欢吃纯包谷的，所以没有添加任何东西！非常适合老人孩子吃！喜欢的朋友可以自己在家试试！