羊肉炖萝卜丝

菜谱名字想半天，不知道如何更能贴切描述这道菜的简单，美味，营养，健康，合时宜😃
今年似乎没有秋天，阴历九月初街上已经有人穿上的棉袄，过了国庆节温度直接入了冬。
这个季节必须吃羊肉啊！萝卜，白菜正当季，来个组合吧，吃完肚子里热乎乎的，舒坦😁
个人觉得搭配外焦里嫩的饼，更美味，做了发面烧饼，放了自己打的花椒粉，老妈给的面，真真儿的家常味儿。

用料  

羊肉炖萝卜丝的做法  

1. 1.葱姜切丝，白萝卜切丝，羊肉卷放料酒焯水，白菜帮切丝，白菜叶切段（我喜欢大片的白菜叶，也可以和白菜帮一块儿都切丝） 准备好开水  以上材料备用
   2.锅里倒入油，油温升高后把鸡蛋囫囵打进去直接煎至定型，两面金黄铲出备用
   3.  用锅里底油炒香葱姜末，把白萝卜丝倒入翻炒两下，加开水，水没过萝卜丝，放焯好水羊肉卷，白菜帮，海带，大火炖五六分钟，加入白菜叶，木耳
   4.加入白胡椒粉，生抽，盐调味儿，白胡椒多放些，带汤的菜白胡椒粉多了汤好喝  
   5.直接端锅上桌吃，热乎乎的，吃菜喝汤😃
   
   
   
   
   

2. 秀秀我做的饼，发面的，在锅里双面定型后在烤箱烤的，外皮焦的，一口焦饼，一口热菜，味蕾沦陷中……

3. 饼

4. 我的鸡蛋放的时间长了，打进锅里散黄儿，如上图，鸡蛋碎

小贴士

海带也可以不放哈，我的海带是剩了一片泡好的，不吃就浪费了。炖菜的好处就是有啥尽管往锅里放，咕嘟咕嘟一大锅😃