炒榛蘑
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妈妈在东北的同学寄来的榛蘑一向是用来做小鸡炖蘑菇,这回老爸教我清炒,感觉也很棒!
用料
五花肉或烧猪肉 | 200g |
榛蘑 | 500g |
尖青椒 | 2个 |
蒜 | 少许 |
大葱 | 少许 |
酱油、盐、糖 | 适量 |
炒榛蘑的做法
干榛蘑泡好洗净拧干
青椒切丝,准备葱花蒜蓉
蒜蓉大葱大火爆锅,加入烧肉或五花肉翻炒至变色,再加入少量开水
放入榛蘑,加点酱油,炒至色亮,此时锅中水应该不多了
加入青椒丝,再加糖半勺提鲜,盐少量调味,青椒丝稍熟即可出锅
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