超简单鸡肉、猪肉、牛肉、鸽子肉都适用的做法

我很懒，各种肉可以用一个版本的方法教给大家

用料  

超简单鸡肉、猪肉、牛肉、鸽子肉都适用的做法的做法  

1. 喜欢吃什么肉都可以，洗干净，飞水，去血沫

2. 准备葱、姜切断

3. 这是需要炖肉的调料，牛羊肉都适用，家中常备炖肉料

4. 冰糖2块

5. 锅中倒入少许油

6. 放入冰糖融化在油里

7. 这一步我多说说：如果大家想吃干澜的就把肉煮熟，如果吃炖汤的的去血沫捞出来就好

8. 飞水过的肉倒入融化了冰糖的油里

9. 炒，各种翻炒，一定要炒干水分

10. 炒出金黄色，倒入酱油一丢丢、料酒一丢丢

11. 这一步多说一下：如果想吃干的，煮熟的肉直接炒到这一步就可以了，放入鸡精味盐葱姜就跟正常炒菜一样炒干就可以了，喜欢吃辣的多放点辣椒，再炒干一些，跟麻辣兔肉差不多

12. 喜欢吃炖汤的就加水加葱姜，加炖肉料熬吧，我是给孩子炖所以没放辣椒，喜欢吃辣椒的可以放两小红椒，炖吧炖吧，我炖的特别熟，小朋友一吃就可以化开的那种，老人和孩子特别喜欢吃，炖2小时出锅的时候放盐和鸡精就好了，有什么不懂得再问吧