榛蘑炖排骨
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没有鸡肉的冰箱，只好拿排骨代替了，好在反响很好。不属于任何菜系，就是家常菜，拌饭吃好像不适合减肥的各位呢，哈哈
用料
| 榛蘑 | 14-18颗 |
| 排骨 | 半斤 |
| 料酒 | 两汤勺 |
| 耗油 | 一汤勺 |
| 红酒 | 少许 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 八角 | 1个 |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 半根 |
| 盐 | 一茶勺 |
| 生抽 | 三勺 |
| 老抽 | 少许 |
| 糖 | 根据个人口味 |
| 辣椒 | 根据个人口味 |
| 姜粉 | 一茶勺 |
榛蘑炖排骨的做法
腌制排骨，料酒、红酒、姜粉、耗油、生抽腌制半小时以上
![榛蘑炖排骨的做法步骤图，榛蘑炖排骨怎么做好吃 第2张]( "榛蘑炖排骨的做法步骤图，榛蘑炖排骨怎么做好吃 第2张")
葱白、蒜、八角、辣椒、生姜、桂皮草果（可不放，所以没写）备料
![榛蘑炖排骨的做法步骤图，榛蘑炖排骨怎么做好吃 第3张]( "榛蘑炖排骨的做法步骤图，榛蘑炖排骨怎么做好吃 第3张")
榛蘑泡发洗净攥干水分
![榛蘑炖排骨的做法步骤图，榛蘑炖排骨怎么做好吃 第4张]( "榛蘑炖排骨的做法步骤图，榛蘑炖排骨怎么做好吃 第4张")
泡过的水留存备用
![榛蘑炖排骨的做法步骤图，榛蘑炖排骨怎么做好吃 第5张]( "榛蘑炖排骨的做法步骤图，榛蘑炖排骨怎么做好吃 第5张")
热锅冷油放入步骤二的备料，慢慢炒
![榛蘑炖排骨的做法步骤图，榛蘑炖排骨怎么做好吃 第6张]( "榛蘑炖排骨的做法步骤图，榛蘑炖排骨怎么做好吃 第6张")
加入排骨翻炒，至变色
![榛蘑炖排骨的做法步骤图，榛蘑炖排骨怎么做好吃 第7张]( "榛蘑炖排骨的做法步骤图，榛蘑炖排骨怎么做好吃 第7张")
加老抽上色
![榛蘑炖排骨的做法步骤图，榛蘑炖排骨怎么做好吃 第8张]( "榛蘑炖排骨的做法步骤图，榛蘑炖排骨怎么做好吃 第8张")
加入榛蘑，并倒入泡榛蘑的水，刚刚没过菜就好，大火烧开后转入小火慢炖，加盐及糖调味
![榛蘑炖排骨的做法步骤图，榛蘑炖排骨怎么做好吃 第9张]( "榛蘑炖排骨的做法步骤图，榛蘑炖排骨怎么做好吃 第9张")
2-3小时后收汁，营养美味的下饭菜
![榛蘑炖排骨的做法步骤图，榛蘑炖排骨怎么做好吃 第10张]( "榛蘑炖排骨的做法步骤图，榛蘑炖排骨怎么做好吃 第10张")
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