简易版艾叶青团

艾叶的季节来啦！
今天去钱大包买菜，看到了最后一份艾叶，我立马将其揽入怀中，每次跟老黄讨论起家乡的艾叶木叶塔，我们都连吞口水，今天就来个艾叶青团，简单又好吃😋

用料  

简易版艾叶青团的做法  

1. 艾叶洗干净，待水开后，放进锅里，加点苏打，两三分钟捞起过冷水

2. 艾叶拧干水分，放在料理机打碎倒出

3. 加入糯米粉，粘米粉，橙粉，白糖，揉成团，糯米粉建议不要加太多，不然会太粘手，揉好后放在纱布上，入锅蒸三四十分钟，一定要蒸熟

4. 接下来做馅，咸蛋黄压碎，建议过筛，这样蛋黄会比较细腻，花生炒熟去衣，放在料理机里打碎，白芝麻炒熟

5. 咸蛋黄，沙拉酱，海苔碎，白糖，花生碎，白芝麻放在一起搅拌均匀

6. 将馅料揉成团，我目测可以做九个

7. 蒸好的艾叶皮分成九小份，包裹馅料，这样艾叶青团就做好啦，这馅料特别香

8. 当天吃不完的可以用保鲜膜包好，放在冰箱，想吃的时候拿出来蒸热就可以啦！老黄手比较笨，包得有点丑……

小贴士

1、糯米粉用太多会很粘手，不容易包，可以加点面粉或者粘米粉
2、做好的青团蒸的时间过长的话容易塌陷，样子就没那么好看哦