艾青团(新鲜艾叶)

春季是艾草香的季节，青团子就是属于这个季节的美食～

用料  

艾青团(新鲜艾叶)的做法  

1. 花生炒熟去皮，然后碾碎待用

2. 花生碎加入白砂糖，黑芝麻……

3. 艾草用汆烫一下，然后切碎备用

4. 艾草碎加入糯米粉，用温开水开粉。揉成光滑的面团，面团揉完之后，加入少许油，再揉几下即可

5. 底下可以用一些叶子垫着，我用的是香蕉叶。叶子上抹一点油防粘

6. 包入馅料，皮不用捏太薄，不然容易破。

7. 锅里水开后放入，蒸10分钟即可出锅，关火后焖个几分钟就可以出锅了。可以等稍稍凉后再吃

小贴士

1，我这个菜谱是甜的，馅料可以根据个人口味调整噢
2，青团不要挨太近，因为蒸熟后会稍微摊下来一点。太近的话，蒸熟之后容易全部粘一起
3，出锅后等表皮稍微结块，就可以吃啦啦啦啦……