芙蓉口蘑

做柠檬挞剩的3个蛋清也不浪费，做个芙蓉口蘑，小朋友也全部吃完了。

用料  

芙蓉口蘑的做法  

1. 3个蛋清加少许海盐和黑胡椒碎，再加点牛奶打散。

2. 平底锅烧热后多加点油，将蛋清溜熟盛出。

3. 底油里下入口蘑片，加海盐和黑胡椒碎翻炒至出水，倒入炒过的蛋清继续翻炒几下即可出锅。

4. 加点欧芹装饰下。

5. 搭配：春见，梅干菜烧肉盖面。