芙蓉卷

来源于黄瀞亿《中餐速成》

用料  

芙蓉卷的做法  

1.    香菇细切碎，半个甜红椒去籽切成粒
   热锅倒油放进以上还有培根粒，炒炒盛出    

2. 锅热少量油。碗里打几个鸡蛋。倒入之前炒好的菜里。搅拌后，倒入热锅中，倾斜锅子。➕生抽、白胡椒粉。等几秒，翻面。

3. 切大葱。盛出 鸡蛋卷 加入 大葱 一些熟的鸡丝、蜜烤火腿卷起。
   浓稠酱汁：烤红甜椒。甜辣酱、挤点柠檬汁用搅拌机。
   鸡蛋卷沾这个酱汁吃