餐厅价值七八十的东北乱炖,你值得拥有
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用料
排骨 | 200克 |
土豆 | 1个 |
南瓜 | 200克 |
豆角 | 200克 |
玉米 | 半根 |
鹌鹑蛋 | 10个 |
葱 | 少许 |
姜 | 4片 |
辣椒 | 2个 |
香菜 | 2根 |
郫县豆瓣 | 1勺 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 少许勺 |
餐厅价值七八十的东北乱炖,你值得拥有的做法
1.准备食材,土豆,南瓜切块。葱、姜、蒜、辣椒切好放好。
2.排骨焯水后捞出备用。
起火烧油,加入葱姜蒜辣椒炝炒,加入一勺郫县豆瓣,炒出香味和红油。
放入排骨,翻炒均匀上色,加入热水,小伙炖30分钟左右。
待排骨炖烂后,加入土豆,豆角,南瓜,鹌鹑蛋加入盐,老抽,生抽后翻炒,加水继续小伙炖10分钟左右。
出锅时,加入少许鸡精。香喷喷的东北乱炖就可以出锅了,经济实惠,味道更是没的说~
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