下饭菜咸蛋黄焗南瓜板栗仁

渐渐喜欢素食的你，是不是要试着做素食新味道？下班回家的你，是不是更中意做个快手又下饭的一人份菜单？

用料  

下饭菜咸蛋黄焗南瓜板栗仁的做法  

1. 南瓜切成你喜欢的样子，最好是条状，和栗子仁一起水煮熟。捞出来备用。

2. 我用的真空包装的成品咸蛋黄，六个咸蛋黄其实不多，喜欢多少放多少无所谓，压压碎。

3. 油锅烧热冒烟后，把咸蛋黄碎倒进去，立即关火，快速翻炒至冒泡泡，倒点料酒进去，打开火中火，把栗子仁和南瓜一起倒进去翻炒几下就出锅啦！