板栗南瓜饼

用料  

板栗南瓜饼的做法  

1. 新鲜板栗用刀划个口，放蒸笼蒸30分钟，这样蒸出来的板栗非常甜。

2. 南瓜去皮切薄片，上锅蒸15分钟

3. 趁热碾压成泥

4. 将面粉，酵母，白糖放入南瓜泥中

5. 加水和成面团发酵

6. 将蒸好的板栗取出马上放入凉水中，这样就好剥皮啦

7. 将去皮的板栗碾碎

8. 锅中倒入一点点橄榄油

9. 放入板栗，小火炒一下，边炒边压成泥

10. 炒好的板栗团成小圆球

11. 面发好啦

12. 将面多揉一会，然后分成小剂子

13. 包入板栗馅

14. 按成小饼，盖上保鲜膜，再次发酵20分钟

15. 平底锅放玉米油，将面饼放入锅中，一面烙好后翻面烙熟

16. 好吃又营养的板栗南瓜饼做好啦。

小贴士

1、板栗不用再加糖了，够甜；
2、面要和得稍微软一点，这样烙出的饼比较宣软。