喷香无比的牛腩炖土豆，你值得拥有
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用料
| 土豆 | 个 |
| 胡萝卜 | 根 |
| 酱油 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 八角，香叶，桂皮 | |
| 料酒 | |
| 牛腩 |
喷香无比的牛腩炖土豆，你值得拥有的做法
牛腩洗净切小块
![喷香无比的牛腩炖土豆，你值得拥有的做法步骤图 第2张]( "喷香无比的牛腩炖土豆，你值得拥有的做法步骤图 第2张")
土豆，胡萝卜切块状
![喷香无比的牛腩炖土豆，你值得拥有的做法步骤图 第3张]( "喷香无比的牛腩炖土豆，你值得拥有的做法步骤图 第3张")
冷水下姜片，黄酒，牛腩焯水
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煮出浮沫，关火
![喷香无比的牛腩炖土豆，你值得拥有的做法步骤图 第5张]( "喷香无比的牛腩炖土豆，你值得拥有的做法步骤图 第5张")
洗净沥干水
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准备佐料
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热锅冷油下佐料
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加入少量冰糖
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冰糖下锅融化
![喷香无比的牛腩炖土豆，你值得拥有的做法步骤图 第10张]( "喷香无比的牛腩炖土豆，你值得拥有的做法步骤图 第10张")
加入牛腩炒至微变色
![喷香无比的牛腩炖土豆，你值得拥有的做法步骤图 第11张]( "喷香无比的牛腩炖土豆，你值得拥有的做法步骤图 第11张")
加入热水，水开
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加入生抽，老抽，料酒，盐，转入砂锅开始慢炖1.5小时，炖的时候要时刻观察有没有水，没有还需要加
![喷香无比的牛腩炖土豆，你值得拥有的做法步骤图 第13张]( "喷香无比的牛腩炖土豆，你值得拥有的做法步骤图 第13张")
加入胡萝卜和土豆，继续炖半个小时
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完美出锅
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小贴士
注意牛腩很难煮软烂，所以和胡萝卜，土豆不能一起下锅哦
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