香脆煎饼果子(你值得拥有的快手早餐)
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学校门口的煎饼,又大又香,我就爱上了煎饼里面的脆皮,我觉得好香啊,我看过网上的做法,结合自己的喜好,我也给自己摊了一次煎饼,自那以后周末我家的早餐时不时就是煎饼果子了😁😁😁
用料
绿豆粉 | 50克 |
玉米粉 | 50克 |
面粉(中低高都可以) | 60克 |
盐 | 适量 |
纯净水 | 适量 |
鸡蛋 | 你想几个都可以 |
葱 | 2根 |
香菜 | 2根 |
饺子皮(脆皮用) | 适量 |
黑白芝麻(点缀用) | 适量 |
黄豆酱 | 1勺 |
老干妈或者辣椒酱(不吃辣可不加) | 1勺 |
甜面酱 | 1勺 |
菜籽油 | 适量 |
香脆煎饼果子(你值得拥有的快手早餐)的做法
买回来的绿豆玉米渣用料理机打成细面,然后加面粉和水调成糊备用
买回来的饺子皮用手拉长,放油锅里炸一下(建议用菜籽油,我觉得炸出来色泽口感更好,个人做法,不喜勿喷,可能我误打误撞撞出来了,不喜欢菜籽油可以用其他油哈,个人喜好~~~),拉得你喜欢的厚度,我觉得这个不薄不厚吃起来最好吃,嘎嘣脆,一定守在锅边炸,不然一不小心就会糊掉了~~
酱,需要老干妈一勺,甜面酱一勺,黄豆酱一勺,我觉得这样搭配出来真的好吃~~~
葱花香菜洗干净切碎
电饼铛或者平底锅加热,把面糊倒进去摊平,打上一个鸡蛋,撒上一点黑白芝麻,等下面干了就就可以翻过来刷酱,散上葱花香菜,放上火腿肠,脆饼,生菜就可以卷起来了
成品来啦
再来一杯南瓜小米糊,这个早餐就出来啦~~~赶紧动手做起来吧
脆香脆香的
小贴士
一个人在厨房,手忙脚乱不够详细的可以问我。
面糊可以根据自己喜好来加,我觉得各种粗粮都可以磨粉调糊,生活中多些尝试必然是好的~~~
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