甜入心的糖水，七夕值得拥有

小时候的夏天，晚饭后，麻麻偶尔会做糖水吃吃，边看电视边吃，最常吃的是白果腐竹糖水，另外还有番薯糖水。

番薯糖水真的是童年的味道，以前小时候，街上连餐厅都没几家，其他国的菜系餐厅也是在酒店里才有，哪有现在那么多选择。

所以基本上，每次的小加餐，糖水，都是额外的味觉奖励。麻麻制作的时候，我已经能闻到香味了，那种甜甜的香气飘出客厅，然后吃的时候，番薯糯糯软软的，是当时最甜美的食品记忆。

番薯，就是甜薯，红薯或紫薯，小小一个，营养丰富。是天然滋补食品，含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。据科学家分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍；糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20mg，钙18mg，铁0.4g。这些物质，对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。
虽然营养丰富，但糖尿病人或减肥人士就要避开了，因为升糖指数高，并且热量也不低，因为营养学要计算数字，笼统点说，假如已经吃过主食了，就别一起吃番薯了，即使没吃主食，也要注意吃番薯的分量。

今天做的这个糖水，不仅仅有番薯，还有红糖，所以是热量挺高的。但假如喜欢这个味道，浅尝也很好哦。

用料  

甜入心的糖水，七夕值得拥有的做法  

1. 番薯洗净，去皮，把番薯切小块。

2. 锅中注入适量清水烧开。
   倒入番薯块，放进姜片。

3. 盖上盖，水沸后调小火煮约20分钟。
   揭盖，放入红糖，拌匀，煮至溶化即可。