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厨房小白如何做出一锅好吃又好看的褡裢火烧

来源:菜肴屋 阅读:3.09W 次
厨房小白如何做出一锅好吃又好看的褡裢火烧的做法步骤图

褡裢火烧是老北京常见的传统名点,相传,褡裢火烧由顺义人氏姚春宣夫妻在1876年创制。制作时,用面片装入馅,两面折上,另两面不封口,放入平锅中油煎至金黄色后,起锅上桌,趁热食用。其色泽金黄,焦香四溢,鲜美可口。因其长条型,有时对折,类似古代背在肩上的褡裢,故名褡裢火烧。其口味类似锅贴,但形状不同。

用料  

西葫芦 1个
猪夹心肉末 200克

厨房小白如何做出一锅好吃又好看的褡裢火烧的做法  

  1. 食材

    厨房小白如何做出一锅好吃又好看的褡裢火烧的做法步骤图 第2张
  2. 步骤

    厨房小白如何做出一锅好吃又好看的褡裢火烧的做法步骤图 第3张
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