厨房小白，如何在家做出一道颜值与味道爆表的甜点？——巧克力慕斯

还记得你上一次心跳加速是因为什么吗？


对我来说，是吃到这个的时候——

巧克力慕斯从舌尖滑进喉咙，巧克力味道在味蕾中炸开，这边还正流连着甘甜，那边就又冒出了可可的浓厚感，嘴角不自觉上扬！
要做出这样的甜点，一点也不难。

用料  

厨房小白，如何在家做出一道颜值与味道爆表的甜点？——巧克力慕斯的做法  

1. 大概的用料

2. 用不粘锅把棉花糖和40克奶油一起融化。如果觉得融化过程中糊状物太干，可以加一点水再进行融化。

3. 搅拌均匀后关火，加巧克力酱，制作成棉花糖巧克力酱。

4. 在冷一点的盆里面打160克奶油，加入绵白糖。
   
   
   盆可以是不锈钢的，也可以是玻璃的，但要确保是在稍微冷的温度，甚至可以提前在冰箱冷藏里降温，让奶油更具备空气感，才能形成成品中慕斯的润滑的感觉。

5. 棉花糖巧克力酱冷了，把打发奶油的三分之一和棉花糖巧克力酱搅拌均匀，形成奶油棉花糖巧克力酱。
   
   
   为什么不直接将棉花糖巧克力和全部的打发奶油进行搅拌？因为混合了棉花糖的巧克力酱此时是冷的，并且偏硬一些，如果直接和温和的软的打发奶油混合，你会发现很难搅拌均匀。
   
   
   这么说，冷冷的棉花糖巧克力酱就像我老婆很不开心的时候，这个时候如果我直接给她一个大大的拥抱，她可能会直接把我推开。所以我要先靠近她，和她讲讲话，让她怒火稍微降低一点，然后再来给她一个真心的拥抱。世界就和平了。

6. 把剩下的奶油和奶油棉花糖巧克力酱慢慢地搅拌均匀。

7. 模具凹造形，放入冰箱，冷冻一夜。

8. 奶油棉花糖巧克力酱用什么工具放入模具？勺子或裱花袋。
   
   
   可以直接用勺子一勺一勺地舀到模具里，好处是简单快捷，可能有的小麻烦是不那么均匀，最后的摆盘不好看。

小贴士

没有模具怎么办？直接将最后搅拌均匀的奶油棉花糖巧克力酱放入一个好看的杯子里，点缀一点水果，就可以直接吃啦。


要用什么来摆盘？加饼干，饼干碎，巧克力酱，草莓，梨子，要知道，你是这道菜的King，一切由你来定！