猪肉木耳炖菠菜豆腐

就，有什么食材放什么食材，然后就觉得，有菠菜有豆腐有木耳又有肉肉的热菜应该是温暖又营养吧~

用料  

猪肉木耳炖菠菜豆腐的做法  

1. 猪肉切片，用料酒和淀粉腌制一会儿。菠菜洗净切段。豆腐切好。木耳提前泡好洗净。

2. 锅内入油，七成熟时放入姜丝爆锅，然后放入肉片翻炒。

3. 肉片变色时放入切好的菠菜，翻炒至菠菜变软有水分溢出。

4. 然后放入木耳和豆腐一起翻炒。注意不要太过用力，以免豆腐变成碎末。过程中加少许盐和鸡精。

5. 因为前面肉和菠菜已经熟了，基本上再翻炒几下就OK了~

小贴士

菠菜烫一下或者焯一下再炒应该会更好。