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自作辣白菜

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自作辣白菜的做法步骤图,自作辣白菜怎么做好吃

天冷了,腌制一些辣白菜开胃

用料  

大白菜 半棵
胡萝卜 若干
大蒜 半棵
100g
白醋 若干
生姜片 若干

自作辣白菜的做法  

  1. 用纯净水洗干净大白菜,控干水份,切成小块

    自作辣白菜的做法步骤图,自作辣白菜怎么做好吃 第2张
  2. 胡萝卜、生姜片、大蒜片切好

    自作辣白菜的做法步骤图,自作辣白菜怎么做好吃 第3张
  3. 放入若干盐腌制2小时,中间不停的搅拌一下

    自作辣白菜的做法步骤图,自作辣白菜怎么做好吃 第4张
  4. 2小时后把里面的水沥干,倒入白醋、白糖搅拌均匀,放置24小时后就可以吃了

    自作辣白菜的做法步骤图,自作辣白菜怎么做好吃 第5张

小贴士

白醋、米醋都可以,一般醋味需要浓一些,白糖也需要多一些,能吃到甜味,调味料可以控制,中间进去搅拌时候可以随意添加。

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