自腌制辣白菜
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喜欢不太辣的辣白菜，总是买不到合口味的，就想着自己动手丰衣足食啦！
喜欢辣的就多加辣椒粉
用料
| 白菜 | 2颗 |
| 梨 | 1个 |
| 苹果 | 1个 |
| 姜 | 随便几片 |
| 盐 | 500克 |
| 糯米粉 | 1大勺（20克） |
| 糖 | 5克 |
| 辣椒粉 | 2大勺（我只用了1勺我真的辣不起） |
自腌制辣白菜的做法
白菜切成四瓣，每一片上都抹上盐放在容器里过一夜！主要是为了杀一杀白菜里的水分。
隔天梨子，苹果，萝卜去皮切碎碎碎碎的也可以果汁机里打碎备用！用力气的来了，把白菜里的盐洗干净然后拧干，对的就是像拧毛巾一样把白菜拧干！放在一边，这时候这白菜估计就是昨天的一半体积了！旁边锅里烧水自己把握250克左右烧开了把那一勺糯米粉倒进去搅拌搅拌搅拌搅拌粘稠了关火，倒入梨子苹果萝卜沫和辣椒粉继续搅拌搅拌搅拌搅拌（喜欢辣的多放辣椒粉自己能吃多辣看着放吧）
找个容器把那些浆糊统统涂到白菜上一片一片都要有，放进容器里，挤呀挤呀让它们紧紧拥抱在一起！最后密封避光保存1周后味道就很美了！配个五花肉烧一烧炒一炒啧啧啧啧香啊，拌个饭啧啧啧香！
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