蒜香西瓜皮
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疫情期间团购了大西瓜,切西瓜的时候感觉皮特别薄脆,很容易就切开的那种。也有买到那种皮特别生硬厚实的。
两种都分别炒西瓜皮。
事实证明。还是薄脆的西瓜皮削皮容易,切片容易,炒起来也容易熟。
用料
西瓜皮 | 500克左右 |
盐 | 1克 |
鸡精 | 1克 |
生抽 | 10克 |
蒜 | 2瓣 |
蒜香西瓜皮的做法
西瓜皮先削皮,切成薄片,越薄越容易炒熟。
如果一下子吃不完,切片后放收纳盒里冰箱冷藏可以存放一周左右。热油锅下蒜片爆香。
放入西瓜皮炒至断生。
起锅前倒入所有的调味料再翻炒一下便可以出锅了。
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