水晶西米棕

用料  

水晶西米棕的做法  

1. 绿西米加入糖，椰子油拌匀，分次加入清水继续拌匀。

2. 粽叶开水烫几分钟后清洗干净，就可以包了。

3. 我加入了一些蜜豆，也可以按各人的喜好加入其他东西，或者就是纯西米也一样好吃。水开后放入粽子煮约半小时，水一定要盖过粽子，要不西米很难煮透，煮好后不用立即取出，放锅里继续闷。

4. 西米棕放凉了口感Q韧，淋上椰浆一起吃味道更好。如果喜欢甜一点的，椰浆可以加一点糖稍微加热至糖融化。