水晶西瓜酪

夏天的必备消暑解渴水果,冰冰凉凉的大西瓜.
一个西瓜一次吃不了,就用来做成小甜点,
轻松保留西瓜原味的同时,又享受到了不同的口感.
体会一下自己动手的乐趣,别有一番滋味哦.

用料  

水晶西瓜酪的做法  

1. 先把西瓜挖出来

2. 把1装在网筛里,下面接个碗,用勺挤压出西瓜汁

3. 切少量西瓜粒加入西瓜汁里.琼脂+白糖,加水熬一下,水滚后关火

4. 融化后的琼脂加入西瓜汁

5. 放冰箱冷藏1小时以上.用水果,撒绵白糖装饰即可

小贴士

1挤压出的西瓜汁一定要够清,这样加入琼脂后才能冻上.
2挤压后剩下的西瓜瓤如果不想浪费掉,可以加糖后熬制成西瓜酱,装瓶储存.