水晶西米粽
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用料
| 红薯 | 适量 |
| 紫薯 | 适量 |
| 红豆 | 适量 |
| 椰浆 | 适量 |
| 粽叶 | 适量 |
| 西米 | 300g |
| 糖 | 适量 |
| 糯米 | 适量 |
水晶西米粽的做法
红豆洗干净放入电饭煲内，加入没过红豆的水和适量的糖
![水晶西米粽的做法图解 水晶西米粽的做法步骤 第2张]( "水晶西米粽的做法图解 水晶西米粽的做法步骤 第2张")
按下煮粥键
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把煮好的红豆放入破壁机中按下果蔬汁打碎
![水晶西米粽的做法图解 水晶西米粽的做法步骤 第4张]( "水晶西米粽的做法图解 水晶西米粽的做法步骤 第4张")
把打碎好的红豆沙放入炒锅中，开中火蒸发水分再加入黄油
![水晶西米粽的做法图解 水晶西米粽的做法步骤 第5张]( "水晶西米粽的做法图解 水晶西米粽的做法步骤 第5张")
不停的搅拌防止粘底
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豆沙蒸发至成团就可以关火了
![水晶西米粽的做法图解 水晶西米粽的做法步骤 第7张]( "水晶西米粽的做法图解 水晶西米粽的做法步骤 第7张")
准备红薯和紫薯蒸熟捣碎成泥然后揉成团
![水晶西米粽的做法图解 水晶西米粽的做法步骤 第8张]( "水晶西米粽的做法图解 水晶西米粽的做法步骤 第8张")
碗中倒入西米300g，3勺糖，少许食用油，250ml清水搅拌均匀
![水晶西米粽的做法图解 水晶西米粽的做法步骤 第9张]( "水晶西米粽的做法图解 水晶西米粽的做法步骤 第9张")
把粽叶折成锥形放上一层西米一层馅，再放上一层西米裹起来，拿绳子绑起来就好了
![水晶西米粽的做法图解 水晶西米粽的做法步骤 第10张]( "水晶西米粽的做法图解 水晶西米粽的做法步骤 第10张")
把粽子放入锅中，上面再放一个碗压住，按下精华饭煮50分钟就好啦
![水晶西米粽的做法图解 水晶西米粽的做法步骤 第11张]( "水晶西米粽的做法图解 水晶西米粽的做法步骤 第11张")
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