水晶蒸南瓜
来源：菜肴屋 阅读：9.39K 次
时间：约30-50分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 黄色小南瓜 | 1个 |
| 南瓜丁 | 70g |
| 红枣 | 5颗 |
| 水 | 300ml |
| 糖 | 15g |
| 土豆淀粉 | 12g |
水晶蒸南瓜的做法
南瓜削皮去瓤，横着对半切开，再切成小扇形。
![水晶蒸南瓜的做法图解 水晶蒸南瓜的做法步骤 第2张]( "水晶蒸南瓜的做法图解 水晶蒸南瓜的做法步骤 第2张")
扇形南瓜块，尖部朝碗底，依次转圈摆入碗中，中间空余的位置放满南瓜丁和红枣。
![水晶蒸南瓜的做法图解 水晶蒸南瓜的做法步骤 第3张]( "水晶蒸南瓜的做法图解 水晶蒸南瓜的做法步骤 第3张")
水烧开后转中火，放入南瓜，上锅蒸20分钟。
![水晶蒸南瓜的做法图解 水晶蒸南瓜的做法步骤 第4张]( "水晶蒸南瓜的做法图解 水晶蒸南瓜的做法步骤 第4张")
锅中倒入淀粉、糖、清水搅拌均匀后开火，小火煮至浓稠。
![水晶蒸南瓜的做法图解 水晶蒸南瓜的做法步骤 第5张]( "水晶蒸南瓜的做法图解 水晶蒸南瓜的做法步骤 第5张")
蒸好后待碗温度不烫手时，扣一个盘子，反转过来，拿走碗。
![水晶蒸南瓜的做法图解 水晶蒸南瓜的做法步骤 第6张]( "水晶蒸南瓜的做法图解 水晶蒸南瓜的做法步骤 第6张")
浇上做好的芡汁，撒一点干桂花装饰一下即可。
![水晶蒸南瓜的做法图解 水晶蒸南瓜的做法步骤 第7张]( "水晶蒸南瓜的做法图解 水晶蒸南瓜的做法步骤 第7张")
小贴士
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