水晶南瓜-王刚

蛮好吃的，因为有小孩子，去掉了酒糟。
2021.10.20

用料  

水晶南瓜-王刚的做法  

1. 水晶南瓜

2. 南瓜，去籽，去筋膜，去皮。皮有点厚，感觉可以刀切，我是刮皮的，太耗时间了。

3. 切块以后排放在碗里，高压锅30分钟。因为我怕不熟就上高压锅了。

4. 30分钟后，倒出来。去掉汤。

5. 一盖冰糖，加水煮开。

6. 据说要煮到拉丝，估计我水多了，拉不了丝。

7. 下枸杞，枸杞也潮了，颜色不鲜红了，无语。

8. 把汤浇南瓜上。

小贴士

感觉最后不用汤，老南瓜已经很甜了。